NUESTRAS CARNES carnicero

TERNERA

Nuestras carnes de ternera, poseen la denominación de orígen "Xata Roxa- ASEAVA". Son animales nacidos, criados y sacrificados en España. Animales de RAZA ASTURIANA DE LOS VALLES cuyos progenitores están inscritos en el Libro Genealógico de la raza. La alimentación es 100% natural en fase de cebo. Los animales son menores de 12 meses al sacrificio, y el producto está controlado desde la explotación de nacimiento hasta el punto de venta.

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PORCINO

Trabajamos y elaboramos tres tipos de carne de porcino:

- Cerdo Nacional

- Cerdo Ibérico

- Gochu Asturcelta

El Gochu Asturcelta, es uno de nuestros productos estrella. Su sabor y calidad, hacen de él una autentica maravilla al paladar, dando a los productos elaborados ese sabor de antaño.

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OVINO

- Cordero Lechal (por encargo)

-Cordero Recental (joven, a diario)

-Oveya Xalda .

La Oveya Xalda es nuestra referencia en carne ovina, y un producto autóctono. La Oveya Xalda pertenece al Arca del Gusto de SLOW FOOD, lo que significa entre otras cosas, que en ningún caso se permite la alimentación con piensos transgénicos.

 

Oveya Xalda Oveya Xalda Oveya Xalda ovino

 

 

 

 

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