CARNICERIA DEL ROSAL
Periódico La Nueva España:"Carlos del Rosal es el único de Asturias que hace embutido con la carne del cerdo autóctono junto con la de potro asturcón.."
La TPA (Televisión del Principado de Asturias) visita Carnicería del Rosal una de las dos carnicerías que venden los primeros chorizos elaborados con carne de Gochu Asturcelta y de Poni Asturcón.
, Ganadora del
primer Concurso de Picadillo de Gochu Asturcelta, celebrado en Santolaya de Morcín
.
en la Tv del Principado De Asturias, junto con la Asociación de Criadores de Gochu Asturcelta y tres conocidos cocineros..
Noticia del periódico La Nueva España.El cocinero americano Jeff Weiss, Prueba el Gochu Asturcelta Moscón, de la mano de Carlos del Rosal, el presidente de la ACGA, José Manuel Iglesias y el también cocinero Miguel Sierra
